满冠体育株式会社（总公司：大阪市北区，社长：小川吉美）是一家国立大学法人。在与北海道大学（总部：札幌市北区，校长：名和丰治）的共同研究中，我们发现我们的功能性食品成分植物性（魔芋来源）神经酰胺（以下简称“魔芋神经酰胺”）具有预防阿尔茨海默病发病的效果。

魔芋神经酰胺具有保持全身湿润的作用，用于美容补充剂和饮料中。本公司和北海道大学主要通过2016年4月在北海道大学下一代材料生命科学研究中心*1共同开设的产业创造课程，研究魔芋神经酰胺等功能性食品成分的功效。现在，通过与同一大学客座教授五十岚泰之和特聘副教授汤山航平的研究，我们发现魔芋神经酰胺对阿尔茨海默病的发病有预防作用。

阿尔茨海默病的发病据说是由大脑中淀粉样β肽过度积累引起的。五十岚教授的研究小组发现，淀粉样β肽通过与一种称为“外泌体”的物质结合而被降解和去除。

在这项研究中，当淀粉样β肽过度表达的小鼠口服1毫克/天的魔芋神经酰胺2周后，证实了血液和大脑中外泌体的量增加，证实了魔芋神经酰胺具有促进源自神经细胞的外泌体分泌的作用。此外，增加的外泌体降解并去除了淀粉样β肽，降低了大脑中淀粉样β肽的浓度并改善了短期记忆。蒟蒻神经酰胺或许能够预防阿尔茨海默病的发作，这一发现可能会促进新功能食品和新药物的开发。未来，我们计划通过人体干预试验进一步验证魔芋神经酰胺的认知功能改善效果。

这项研究的结果发表在2019年11月14日出版的科学报告*2上。我们公司将继续提供有助于解决社会问题的材料。

• ※12016年，我们阐明了魔芋神经酰胺预防和改善皮肤瘙痒的机制。
• ※2这是英国Nature Research出版的在线学术期刊，据说是全球发表文章数量最多的期刊。基于这项研究的论文可以在以下 URL 中查看。https://wwwnaturecom/articles/s41598-019-53394-w

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